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作者： 山岸昌一
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明明年齡相同，為什麼自己看起來比較臭老？
為什麼年紀增長，皮膚就會鬆弛、出現斑點和皺紋？
你知道嗎？其實各種老化現象，都和名為「AGE」的老化物質有關！
血糖值上升，體內的蛋白質就會沾滿糖而使蛋白質變質、劣化。像這樣因糖而導致變質的蛋白質，就稱為糖化蛋白質——「AGE」。
「AGE」堆積在體內會加劇造成心肌梗塞和腦梗塞的動脈硬化，出現各種老化病症；皮膚的膠原蛋白「AGE化」是造成斑點、皺紋、皮膚鬆弛的原因。雖說糖是人類不可或缺的能量來源，「AGE化」也是無法避免的現象，但某種程度地控制「AGE化」是有可能的。
本書先說明到底什麼是「AGE」，再進一步解釋「AGE」對身體的影響以及堆積「AGE」與老化的關聯；為了不讓「AGE」堆積在體內，必須控制血糖值、遠離糖質過剩的生活，書中也告訴你如何透過飲食與其他生活習慣，抑制「AGE」、阻止老化，以及該選擇哪些食物、避免食用哪些東西。
想要健健康康過一生、減緩老化與避免身體疾病，首先就從認識「AGE」開始！若能稍微花一點心思採取對抗「AGE」的策略，在5年後、10年後，老化程度可能便與同齡的人大不相同！
本書特色
說明名為「AGE」的物質對老化的影響，並以飲食生活為主，詳細介紹在日常生活中實現不積存「AGE」的秘訣。想要健康生活、減緩老化、避免身體疾病、維持活力必讀書籍。
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作者： 山岸昌一
新功能介紹- 原文作者：Yamagishi syoichi
- 譯者：鍾嘉惠
- 出版社：台灣東販
新功能介紹 - 出版日期：2014/03/20
- 語言：繁體中文
吃水餃比吃煎餃更不容易老-!日本醫學博士的抗糖化生活術
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內容來自YAHOO新聞
獨家畫面/桃機癱瘓比恐攻恐怖 外國人也罵翻
一場豪大雨，導致桃園機場大淹水、造成空前大癱瘓，空港變「海港」，出國要過「海關」，嚴重影響旅客出入境，準備前往美國的台大電機資訊學院特聘教授陳光禎，今（2）日一早就到機場，卻被困在機場一整天，直到晚間近9點時才上飛機，他氣炸了，痛批比恐攻還恐怖，政府無能到極點，可恥！
陳光禎目前與美國麻省理工學院有個研究合作計畫，這幾天返台開會，原本預計今早回美國，沒想到一場豪雨後，機場竟是汪洋一片，災情可說是數十年來空前慘烈，旅客動彈不得，進不來，也出不去。
他好不容易才上了飛機，上機前他痛批，原來要癱瘓桃園機場如此簡單，「用飛彈太浪費了！」，政府無能到極點，全靠航空公司自力救濟，安檢證照區是靠華航、長榮在維持秩序，機場公司完全消失，花大錢建設的系統全死了，還不准拍照，因為highly confidential？（最高機密）
陳光禎怒轟，機場公司和政府不見了？比2、30年前的中國還不如，比遇到恐佈攻擊還糟，現場「阿督仔」也罵翻了，直批「shame，never see this 」，真是可恥！
桃園機場豪雨造成空前大癱瘓，旅客進不來也出不去，還不准拍照，本報掌握獨家照（圖由陳光禎提供）
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/-140028676.html
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