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作者： 李德全、楊桃文化
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調味對了！料理怎麼做都好吃！
準確掌握料理的調味，可說是料理者最傷腦筋的部份，如果可以掌握經典名菜的調味比例，將這些調味預先製作出一種種的調味醬料，其實料理看起來好像就沒這麼困難了。利用製作完成的調味醬，再搭配上新鮮的食材，和簡單的烹調手法，相信人人都能擁有和大師相差不遠的好手藝。
本書介紹了12種餐廳和家中最常見常用的調味方式：三杯醬、糖醋汁、魚香醬、紅燒汁、黑椒汁、照燒醬、豆酥醬、宮保汁、清蒸汁、咖哩醬、豆豉醬和油膏醬。並進一步利用這些調味，料理出46道美味佳餚，讓你可以天天變換新菜色。
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作者： 李德全、楊桃文化
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2010/06/23
- 語言：繁體中文
大廚最常用的料理絕招
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內容來自YAHOO新聞
舉辦街頭募發票幫助失智老人
舉辦博客來書店街頭募發票幫助失智老人
（健康醫療網／記者林怡亭報導）為了幫助失智老人，天主教失智老人基金會與安聯人壽共同舉辦街頭募發票活動，不但招募125位志工，更邀請新生代宅男女神阿喜續任代言人，希望透過在街頭募款發票的愛心行動，號召民眾一起捐贈發票，為失智老人盡一份心力。
根據國際失智症協會統計，全球約有4750萬的失智人口，估計到21世紀，將成長3倍之多，尤其將邁入高齡化社會的台灣，長期照護更是將面臨的問題，這一次在代言人阿喜帶領下，加上志工們的努力，順利在一個下午募集將近三千張發票，全數捐予基金會。
天主教失智老人基金會是台灣設立最早的失智老人專屬照護社福團體，致力於照護失智老人以及長期照護等醫療問題；天主教失智老人基金會社工組長趙健伶指出，尤其更需要更多長期照護服務人才的培育，才能幫助更多弱勢長輩。
首次走上街頭募發票的阿喜，看到路上行人願意掏出口袋裡的發票，覺得僅管看似不起眼，也深受滿滿感動，希望透過身體力行，讓更多人願意共襄盛舉，踴躍捐贈發票；組長趙健伶呼籲，每個人都可以成為失智防治的小尖兵，讓預防失智的概念帶入日常生活，用實際行動，幫助更多失智老人。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/舉辦街頭募發票-幫助失智老人-015500114.html
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